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越陈悦香阅价值酒篇
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摘要:“蜗牛的足迹”之“越陈悦香阅价值”系列活动开始啦!大家还记得上一次关于“广东三宝”之一新会陈皮的活动吗?这次“小蜗牛”们会去探寻另外一种极具广东特色的物产哦。 “小
“蜗牛的足迹”之“越陈悦香阅价值”系列活动开始啦!大家还记得上一次关于“广东三宝”之一新会陈皮的活动吗?这次“小蜗牛”们会去探寻另外一种极具广东特色的物产哦。
“小蜗牛”们来到佛山市南海九江双蒸博物馆,跟随讲解员一探传统酒文化,了解西周时期为何实施禁酒令,了解“陈年老酒”的由来,揭开九江酒为何离不开九江的秘密。当“小蜗牛”们完成了探寻任务以后,大家最为期待的酿酒环节开始了。“小蜗牛”们根据酿酒老师的指导,先用清水把煮熟的米饭泡开,再把米饭装进玻璃瓶子里,然后放入酒曲搅拌均匀,接着在米饭中间捣出一个洞,最后盖上盖子、贴上封条、写上制作日期就完成啦。看起来是不是挺简单的?但是要注意哦,对每一个步骤的把控都必须精确,否则很有可能会酿制失败哦。
最后,让我们和“小蜗牛”们一起期待这瓶自己酿制的酒能够发酵成功吧!
“粤”讲百科
“酒”字的故事
古时候有个人想造一种饮料,日思夜想却没有灵感。有一天晚上,他梦见神仙指点他:在明天的酉时在村子入口处等三个人,用这三个人的血和粮食的精华酝酿就会造出特别的饮料来。于是他在第二天的酉时来到神仙指定的地方等。第一个人来了,是个秀才。他向秀才说明了原因并恳求秀才给他一滴血,秀才看到他很诚恳,于是给了他。第二个人是将军,他用同样的方法去恳求,于是将军也给了他一滴血。可是眼看天即将黑了也不见第三个人来,这时大树下面有个疯子在那里睡觉,他便走上前去问疯子要了一滴血。
回到家之后,他便开始了饮料的酝酿,没过多长时间就酿出了可口的饮料。他想给这种饮料起个名字。因为这种饮料是用三个人的血做成的,所以他就选了“三点水”做偏旁,而血是在酉时取的,所以用“酉”做了部首,这样便造出“酒”字。
文章来源:《江西农业》 网址: http://www.jxnyzz.cn/qikandaodu/2021/0708/1005.html